Euralimentaire, le site d’excellence de la Métropole Européenne de Lille, lance un Appel à Manifestation d’Intérêt « Soutenir l’autonomie alimentaire du territoire métropolitain » par des projets de production innovants et durables.
Euralimentaire est à la recherche de projets de production et de transformation alimentaire économiquement performants, hautement innovants et exemplaires sur le volet de la Responsabilité Sociétale des Entreprises.
Les objectifs de cet AMI :
- Accroitre significativement l’autonomie alimentaire du territoire
- Favoriser un modèle vertueux du « bien manger » et de « l’alimentation durable »
- Participer à la construction de filières locales et de boucles d’économie circulaire
- Viser la sobriété énergétique et hydraulique et généralement baisser l’impact sur l’écosystème
- Valoriser les ressources locales, le patrimoine naturel et culinaire, et l’identité territoriale
- Développer un modèle d’alimentation plus végétale, saine, équilibrée et traçable
- Diversifier et compléter les activités en produits frais présentes sur le site (ex : marée, viandes, beurre-œuf-fromage, épicerie fine..)
- Développer une transformation agroalimentaire qui rassure (transparence, traçabilité, engagement RSE)
- Permettre de les utiliser comme outils exemplaires de sensibilisation et de formation aux enjeux de l’alimentation sur la Métropole
Les critères de sélection :
- L’adaptation au changement climatique : modes de production, favorisant la biodiversité…
- La réduction des émissions de GES (gaz a à effet de serre), la prise en compte de l’impact carbone
- La production à bas niveau d’intrants ou mobilisant les intrants naturels
- L’intégration du projet dans l’écosystème local
- La création des principes de boucles d’économie circulaire, la valorisation des co-produits, la réduction du gaspillage alimentaire
- La prise en compte du bien-être animal
- La mobilisation des technologies numériques
- La construction de systèmes alimentaires plus résilients
- Les productions en « clean label » réduisant les allergènes et additifs ou le nombre d’ingrédients utilisés
- Le recours aux sources nouvelles de protéines d’origines végétales, animales, des algues ou champignons
- La réduction des emballages
- L’amélioration de la traçabilité et la transparence de l’information
- L’amélioration de la qualité de vie au travail, la formation du personnel
- L’utilisation des matières premières (produits frais) déjà présentes sur site
Candidatez jusqu’au 6 novembre :
