Chaque année, en juin, à Paris, les Épicures de l’Épicerie fine rassemblent le nec plus ultra de la profession : produits, bonnes pratiques, professionnels sélectionnés.
Dans le cadre du salon les Épicures de l’Épicerie fine, la Manufacture de chocolat Encuentro a eu l’opportunité d’être distinguée dans deux catégories lors des Trophées.
En effet, une équipe de 6 jurys de 3 professionnels composée d’un épicier fin ou un acheteur, un chef et un journaliste spécialisé, a décerné des prix récompensant la qualité gustative, l’aspect, la méthode de fabrication, l’originalité et le packaging des produits. Les jurés ont reçu les candidats et dégusté leurs produits, répartis dans une quinzaine de catégories, en épicerie salée, épicerie sucrée et boissons.
A la suite de cette sélection, Encuentro a remporté l’Epicure d’or dans la catégorie Chocolat devant de grands chocolatiers et l’Epicure d’or dans la catégorie Packaging tous produits confondus.Véritable label de qualité dans le secteur gourmet, cette distinction peut être utilisée librement dans la communication des lauréats, sur tous leurs supports.
Les Epicures sont donc un moyen efficace pour les gagnants de valoriser leur savoir-faire auprès des décideurs de l’épicerie fine et de mieux faire référencer leurs produits. Cette expérience a également été l’occasion pour Encuentro de partir à la rencontre de producteurs Lillois.
